重生民国俏厨娘_分卷阅读129 首页

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   分卷阅读129 (第1/2页)

    “跟我进来吧!这是家父素习喜爱的拼盘,今天拙荆也准备了,姑娘若是想见见,就请进来吧!”

阿俏闻言大喜,道谢之后,随贾元章进屋,来到贾家花厅外,只听贾老爷子洪亮的声音响了起来:“天气已经热了,塘里的早荷开了没?”

贾元章连忙大声回答:“父亲,还没呢!今天刚去看过,再过半个月,就有鲜的荷花出售了,到时候自然给您买来赏玩!”

“哦!”老爷子那头就不再开口询问了。

贾元章转头看向阿俏,指着桌上几只盘子说:“姑娘当时见到的,该是这个吧!”

阿俏一低头,见桌上是几只细瓷碟子,正像她描述的那样,外头是黑釉的,里面则是粉彩,是由浅至深的水红色。每只碟子都做成了花瓣的样子,搁在深红色的红木桌面上,乍一看就像是一片片荷花瓣浮在水面上。

那几只细瓷碟子里所盛的,都是时下新鲜的食材做成的小凉菜,腌的嫩黄瓜花儿、鲜黄豆芽、拌上小红椒的黑木耳、烫过切成细段的枸杞芽儿……

“冒昧请问贾老板,这一样,是什么?”阿俏好奇地望着一只小碟,里面盛着棕色半透明的物事,被片成一片一片的,整整齐齐地搁在碟子中间。

贾元章一看,说:“这个也没什么,其实就是家常的鱼冻。昨天剩下来的,连汤带鱼rou就凝在一块儿了。我们家老爷子特别喜欢把鱼冻放在刚出锅的米饭上,看着鱼冻化了然后拌饭吃,所以家里做凉菜拼盘的时候就顺手也把这个放上。”

阿俏明白了,便问贾元章:“贵府上是每天都会做这样的凉菜拼盘么?”

贾元章点点头,说:“是,实在是因为家父喜欢……”

阿俏低下头,望着桌上一瓣一瓣荷花花瓣似的碟子。“等过半个月,家父还要命人去买新鲜的荷花,用荷瓣来盛这些凉菜,家父以为既有趣又雅致,他还时时提起,说几百年前倪瓒就是这么做的。”

阿俏忍不住点头,说:“的确如此,这个在古书上也是有记载的。”她曾经听外祖父宁老爷子给她说起过这件前人轶事。倪瓒生性好洁,又爱雅致,所以夏天的时候撷了那出淤泥而不染的荷瓣来盛冷菜,又高洁、又超脱。

贾元章见阿俏也晓得,忍不住笑:“不瞒姑娘说,我们原本都不信老爷子的话,没想到姑娘也这么说。若是家父知道了,定要认定姑娘是个忘年交。”

这时候阿俏已经隐隐约约想到了什么,脑海里有些想法已经快要成型。她赶紧向贾元章告辞:“今天真是多谢贾老板了。下回我再来拜访老爷子!”与贾元章客套两句,阿俏赶紧离开了贾家的小院子。

她走在惠山南麓的山坡上,夕阳西下,光鲜柔和,远处太湖波光粼粼的湖面上似乎有万条金龙在湖面闪烁跳跃。在阿俏眼里,一切似乎都成了细小的碎片,一切又都似乎完美地融合成一体,组成了这宏大而壮美的天地。

怎么会这么笨的呢?阿俏伸手一拍自己的后脑勺:

别看静观大师从不曾明白地指点阿俏做“辋川图小样”的方法,可是早在一年前,她参加考核的时候,静观大师其实就已经给了暗示:拼盘,答案就是拼盘那!拼盘,不仅是惠山本地人家家都做、家家喜爱的一种饮食方式,也是当年倪瓒老前辈所推崇的一种极为高级的呈现方式啊!

就算她阿俏于雕花上头一
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