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    俏看看钵里各式材料消耗的速度，点了这两样。

阮清瑶不是很能吃辣，但是她也和阿俏一样，喜欢鸭肠和鹅肠烫熟之后的口感，于是阿俏又替阮清瑶张罗了一份鸭肠。

三个妙龄女郎，在这天寒地冻的路边摊头，吃得满眼饱含着热泪，但是身上暖暖的，一点儿也不冷。

除了她们这一桌之外，其余几桌，看上去也是衣着光鲜时髦的年轻男女，大约也是看过报上的报道，特地赶过来尝鲜的。中午时分，这路边摊竟然也能爆满，晚上生意肯定更加火爆。

“要是咱家也能做这个就好了。”阮清瑶叹道，“至少冬天吃饭不冷。”

“咱家当然能做，用个炉子，上面顿一大锅汤，就能涮锅子了。只不过这麻辣味道，咱家是真的学不来！”

阿俏觉得这锅红汤里麻与辣的味道搭配得十分恰当，虽然这锅菜涮出来之后又油又咸，重口至极，可这股始终在口中跳动的麻辣味道，却教人始终不忍心放开手中的筷子。

“老板，算账！”阿俏见阮清瑶和小凡都停了筷子，就掏出小荷包，准备结账。

年轻的摊主过来，报了个数目字，阿俏一想，这真没多少钱，和她阮家的席面相比，简直一个天一个地。

她付了钱，给阮清瑶和小凡比个眼色，转身准备走。

只听那摊主在她背后说：“原来是三小姐，没曾想今儿个竟然叫错人了。”

阿俏没有在意，自顾自收起小荷包。

摊主大约是听见薛修齐叫她“三meimei”了。

“怎么今儿就没喝酒了呢？”

阿俏倏地转身，眼神与身后的人猛地撞了撞。她对那对眸子的印象立即又深了一层。

那双眼里，透着无法无天。

“竟然也是做饮食生意的。好极，好极！”那人又缓缓地笑着。

阿俏缓缓地点头，“是！”

“盼着以后手上能见真章啊！”那个男人笑着冲她点了点头。

“我也是！”阿俏抬起头，郑重回应。

眼前这个年轻的摊主，该是已经知道了上次她出手，帮狄九喝掉了整整一瓶“青州酒”的事儿。

上次她无意中见到了这个路边摊，尤其在见到了这位摊主胸前纹着的苍鹰之后，阿俏立即将这个消息告诉了狄九。如今狄九几乎整天把那瓶“青州酒”的酒瓶供在店里最显眼的位置。

“你见到的那个，就是江湖菜里人人都喜欢的牛油麻辣火锅。锅底用牛油，炒制辣椒花椒和各色香料，光是炒料时，这味道就能香飘数里，再兑上老卤慢慢熬制，这汤底的麻辣咸鲜味，几乎可以说是霸道。材料虽然都是所费不巨的牛下水、鸡杂鸭杂，可是胜在每天走量，这些材料都是最新鲜的，加上新鲜热辣，一烫即熟，一熟便能入口，一热便愈鲜，吃的时候或觉辣不可当，甚至涕泪横流，可是确实叫人食之难忘。”

听狄九说过这些，阿俏今天来尝试这个牛油火锅的路边摊，心中已有些准备，甚至她在尝试这个“火锅”的时候，已经在各处细节上逐一观察，各色食材的清洗与刀功、火锅油的炒制、汤底的调制、蘸料的搭配……仅凭这些，她大致可以判断出这个摊主的水准。

水准在她意料之中，可也在意料之外。

牛油火锅能做到这个味儿，在阿俏意料之中，可是阿俏本能地觉得，眼前的这个人，若是真的动手烹制起菜