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    地开口，说：“要是能想个什么法子，直接在洋人面前烹饪，却叫洋人根本看不出来材料是什么，怎么烹饪的，那才叫妙呢！”

只是她很想达到这样的效果，一时却不知道该怎么做。

沈谦便干脆带她出去转转，在上海的大街小巷里流连，随处试一试当地的小吃和点心。阿俏试了不少新鲜美味，吃得眉花眼笑，一面对沈谦感叹：“那些洋人，天天只晓得吃西洋菜馆子，若是他们肯来这边走走，再将胸怀开放一点，胆子大一点，准保能天天享受美味。”

沈谦也点头，笑着说：“是啊，其实这世上最美味的吃食，往往都在民间。像任太太所做的那种富贵菜，反而只能是猎奇，见识一次，下回再也不敢消受了。”

阿俏想起姜曼容，点点头也觉得是。

说起这个话题她不禁想起卫缺。若是将卫缺与姜曼容相比，她显然更加欣赏前者——只是不知道这卫缺能不能处理好他江湖帮中的事务，毕竟烹饪这件小事，也必须从业的人人人谨守职业道德，他的江湖菜才能稳稳地立足。

这时候两人刚好走到一家杭帮菜的小菜馆跟前，正好到了饭点，菜馆里一股子异香正飘出来。阿俏闻到，忍不住怔了怔，一拉沈谦的手，说：“这是什么香味儿？”

其实两人一阵逛吃逛吃，都并不太饿。可饶是如此，沈谦还是纵容地说：“那便进去看看。”

“伙计，这香味儿，是什么？”阿俏进店以后赶紧询问。

伙计指指厨房那里：“这位小姐，本店新出炉的叫花鸡——”

阿俏顺着伙计指的方向一看，只见一只用黄泥裹好，入炉烘烤的“叫花鸡”刚刚出炉。有大师傅正在将表面的黄泥砸开，露出里面一张已成浅赭色的荷叶。

一股子鸡rou的浓香正从这只被泥壳儿所裹着的“叫花鸡”中直涌出来，鸡rou的香气中还混着荷叶香气，因此格外清新，丝毫不腻。

阿俏双眼直勾勾地盯着那只叫花鸡，呆了片刻，忽然喜道：“我知道了！”

她已经全想通了。

她说完这话，转身就走。沈谦见状赶紧跟上去。店里的伙计见了大失所望：“不留下来尝一尝本店特色么？好不容易才烤出来一只的……”

沈谦一回头，伸手给那伙计抛了一枚银元，笑道：“谢谢你的主意！下次一定来贵店品尝。”

两人一起走出店面，沈谦从后面赶上，问阿俏：“你……难道打算当着那些洋人的面烤叫花鸡么？”

叫花鸡的做法简单，整鸡洗剥干净之后用荷叶包起，外面裹上一层黄泥，搁在烤炉里烤上半天，也就熟了，出炉时鸡rou酥烂，味道鲜美——关键是做法极其简单，所以才会叫做“叫花鸡”。

然而阿俏却摇摇头，她面带喜色，望着沈谦，笑着说：“不，直接照搬‘叫花鸡’的做法肯定不成。也很难将这一整只鸡放在洋人面前慢慢烤熟，将大家耐心都耗没了。不过这‘叫花鸡’真的给了我一个主意。”

她冲沈谦狡黠一笑，说：“我打算让那些洋人毫无知觉地看着美味在他们眼皮子底下烹饪。”她想想自己也觉得很好笑，“等到发现的时候，吓他们一大跳。”

洋人们给阿俏的三道难题出完，限定了两天让阿俏准备，第三天即在锦江饭店重见，算是第四场“擂台”比试。
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