第三百一十章 再攻火轮国（近20000字超级大章） (第3/9页)

  虽然没有酸奶，没有芝士但是沙拉也是可以做的，鲜奶浇灌的口感虽然差了一些，但是也还是可以接受的。

    赵洵的刀工还是很不错的，切起沙拉来也是一把好手。

    很快赵洵就将沙拉的菜码切好，随后倒入鲜奶浇灌而下。

    “啧啧，看看我这沙拉的卖相，若是拿出去卖定然能够卖一个好价钱。”

    赵洵对于菜品菜样是很讲究的。如果菜品菜样没有达到他的要求他是绝不会端出去的。

    尤其是像沙拉这样的凉菜，讲究色香味俱全。

    摆盘也是无比重要的。

    换句话说，赵洵很看重做菜的仪式感，因为在他看来做菜的过程也是治愈一个人的过程。

    也许一开始看起来这种感觉尚且不明显，但是适应之后还是能够领略到其中精髓的。

    等赵洵做好沙拉，土豆泥也差不多蒸好了。

    赵洵把新鲜出炉的土豆泥倒扣在了碗里，随后仔细的嗅了嗅。

    嗯，这味道真的是绝了。

    虽然还没有加任何的作料，但是香气仍然是扑鼻而来，根本就挡不住。

    对于土豆泥要不要加作料，业界其实一直都有不同的看法。

    有的人认为土豆泥加了作料好吃，比如加入鸡汁，可以极大程度的提升土豆泥的鲜味，使得它的口感更加贴近于人的喜好。

    但也有人认为不加作料原汁原味的土豆泥才是最好吃的。

    因为，这可以最大程度的让人体会到土豆本真的味道。

    双方各有各的道理，但是谁也都说服不了谁。

    土豆泥加不加作料便在业内吵得不可开交，一发不可收拾。

    大概也只有甜咸豆腐脑之争跟这个有一拼。

    赵洵本人更加倾向于原汁原味的土豆泥。

    因为他觉得任何作料都会遮盖掉土豆泥本有的芳香味。

    原汁原味的口感是与众不同的，也是十分特别的。

    赵洵不想要丢掉这种感觉。

    所以他做的这种土豆泥也是原汁原味的土豆泥。

    烹饪的快乐就是可以在烹饪的过程中进行diy设计，设计出符合自己口感的食物。

    看着食材一步步的加工变成珍馐，真的很自豪也很治愈。

    赵洵并不是科班出身的主厨，但他制作美食的本领在一众年轻人中绝对可以算的上是出类拔萃的。

    “唔，土豆泥配沙拉，完美的西餐。”

    可惜这个时代因为看重农耕，不能杀牛吃牛rou，不然若是再配上牛排味道真的是绝了。

    ...

    ...

    很快赵洵就将搭配好的美食端到了书院师兄师姐的面前。

    由于之前已经尝过赵洵做的麻辣烫，三师兄龙清泉对赵洵的厨艺很有信心，信心之余自然是满怀期待。

    “啧啧啧，小师弟，这两道菜叫什么名字啊？”

    龙清泉也可以算是数一数二的老饕了，在他看来品鉴美食的最重要的一个环节就是一定要领会到美食的背景。

    只有深切的领会到美食的背景才能做好领会美食的文化。

    而如何领会美食文化呢，如何能体会到美食的文化意蕴呢。

    自然是从体会美食的名字开始了。

    每一道美食都会有一个独特的名字。

    这个名字是独一无二的，跟其他菜肴绝对不会重复。

    而且像赵洵这么有文化内涵的人，给菜肴起名字肯定也是很有底蕴的啊。

    “这道菜叫zuoai你黏着你。旁边这道叫zuoai你伴着你。”

    卧槽。

    龙清泉听到赵洵说出这么文艺的两道菜名着实是吓了一跳。

    哪怕是龙清泉如此注重文艺的人，也被这所谓的菜名吓到了。