美食直播界泥石流_分卷阅读30 首页

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   分卷阅读30 (第2/2页)

>“咦,这不是……”

杜夏这会正在处理虾,捏住活蹦乱跳的虾挑虾线,清洗了一遍之后过水煮熟,煮熟之后才开始去壳。将已经煮熟的虾仁斜着切片。然后打上鸡蛋,加入盐胡椒些许白醋,顺着一个方向搅拌到起泡。

新进来的观众看到处理虾线这一步,就有些扛不住了。

“还是活的啊,怎么下的去手,想想就疼。”

而老观众的脸上都露出了迷之微笑。

“还是熟悉的味道,还是熟悉的配方。”

“果然还是我认识的主播,光这一手处理食材的cao作,别人就学不来。”

“空打赏五千朵鲜花。”

虾仁滑蛋最重要的就是鸡蛋,必须要快炒,炒到蛋液刚刚凝固不会散的地步,这时候迅速出锅装盘。最好不要超过八十秒,否则会变成炒蛋而不是滑蛋。

这种做法必须要将虾提前煮熟,生虾在这么短的时间内不会熟透。

做好的虾仁滑蛋,鸡蛋嫩滑入口即化,虾仁清甜。非常能引人食欲。

肯微微瞪大了眼睛,眼中有数据闪过。他在记录杜夏做饭的细节。

做好第一道菜,杜夏看了看时间,十一点半了。翻开天网里唯一的好友,给格丽丝发了信息,提醒她回来吃饭。

格丽丝火速地给她回了消息,还是语音的,声音兴奋又激动。

“夏夏,做好饭了?中午吃什么,我这就回来!等我!”

杜夏没想到声音会这么响,又没有关直播间,所以这会在直播间的人都听到了。

评论一溜的哈哈哈。

“哈哈哈,这听到吃饭就激动,是我了。”

“原来主播叫夏夏,可爱,无法想象有这么可爱名字的主播身手那么霸气。”

“哈哈哈,这是主播的家人么,也很可爱。”

杜夏也笑了笑,做的饭有人这么喜欢,她也很开心。

低头准备下一道菜,就发现银耳已经泡开了。这个世界的银耳很大,颜色透亮肥硕,质量非常好。

做完菜再煮汤就太晚了,她决定先将汤煮上。

“做第二道菜之前我们先做个甜汤,红枣雪梨银耳汤,这道汤清肺润燥美容养颜,对身体很好。”

这道汤做起来没任何技术含量。银耳撕成小朵,雪梨切块,再加上冰糖红枣一同放入锅中。大火煮开后转小火再炖煮一段时间就可以了。

“汤要等烧开。现在做第二道菜,糟溜鳕鱼。材料除了鳕鱼也需要用到银耳,还有盐糖料酒淀粉。我们先把鳕鱼处理一下。”

储食柜的食物能保证一段时间的新鲜,特别是格丽丝家的储食柜非常高级,活鱼活虾放进去两天之内都还是活的,两天之后到一个月内,会保持刚死时的新鲜。

鳕鱼的品种很多,除了体型能长到两米长的大西洋鳕鱼,还有半臂长的小鳕鱼,口感没有太大区别,都白细鲜嫩,清口不腻。

格丽丝家的鳕鱼是半臂长的品种,还很鲜活。杜夏熟练地去鳞,开膛破肚挖出内脏,然后在温水中清洗了两遍。

第一次看到这个的观众都发出卧槽之声。很少有主播会将处理食材的过程都放出来,因为不好看也不方便。

“主播你为何如此清奇?为什么不买处理好的?这画面看得真不适。”

“原来鱼要这样处理,涨知识了。”

杜夏没理会这些疑问







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