分卷阅读111 (第2/2页)

秋则忙碌着屋里屋外的琐碎，从昨天起，所有人都在为今天的新店开张做准备，家里就乱糟糟地没时间拾掇。

“你先歇会，我把猪骨和羊排剁了。”

店里的烤rou串，只有猪rou和羊rou,串烤串时，骨头上特意留了点rou,做今儿的晚饭菜。

崔元九手起刀落,三两下功夫就把猪骨和羊排剁好。

猪骨陈玉平准备做糖醋排骨，这菜比较开胃，然后弄个酱羊排。

萝卜炖羊排其实也特别鲜香味美，不过今儿来不及,明天可以试试。

“你再剁点rou馅。”陈玉平和崔元九说完话,就开始烧酱羊排：“对了，灌汤包蒸上没？”

烧火的陈老汉回了句：“蒸上了，在小灶上。”

特意留了八个灌汤包给孩子们当晚饭吃,大壮肯定是不够，他可以跟大人一起吃。

除了糖醋排骨和酱羊排，还有油渣韭菜包和酸菜rou包。

酸菜是昨儿在菜园里摘了新鲜的嫩青菜，焯了水后，放瓦盆里用清水浸泡一晚上。说是酸菜其实并不酸，又脆又嫩特别可口，做出来的酸菜rou包也是相当的香甜鲜美。

最后再弄个菌菇汤。

剁好rou馅的崔元九问道：“是不是得摘把韭菜来？”

“对对对，差点给忘了，顺便把油渣细细切碎，韭菜也切碎，一会我来调馅。”

“好。”

“阿父火小点，得慢慢焖一会。”陈玉平盖好锅盖，趁着这点空闲，捞起浸泡在瓦盆里的酸菜，拧干水，切得特别细，又拧了次水，放进干净的碗里。

小灶上飘出香味，很清淡，是完全可以闻见的鲜美。

灌汤包蒸好了。

陈玉平将蒸笼抱放到桌上，往灶里添了把柴，放上铁锅，锅热后，不放油，将切好的酸菜放锅里快速翻炒几下，煸干水份后赶紧盛出，接着倒油，剁好的五花rou馅放进去略略煸炒至微黄，放切好的干辣椒蒜末，爆出香味后，直接倒进酸菜碗里，然后调馅。

两种包子馅调好，大灶上焖着的酱羊排也可以出锅了。

陈玉平开始烧糖醋排骨。

崔元九则坐在桌边，动作熟练的包着包子。

下午在镇上店里，就揉了面团醒着，这会用来包包子刚刚好。

“包子就蒸上了？”陈老爹匆匆忙忙地进屋：“动作真够利索的呢。”他洗了手，坐到桌边，帮着一起包包子。

陈玉平问：“孩子们还在外面耍？”

“每天傍晚会带他们到外面耍一会，养成了习惯，出了你大伯家就不愿意往老屋来，看花看草看鸟儿，叽叽喳喳热闹的很。刚好碰着张志为从屋里过来，他看着孩子，我回来帮忙。”

张志为从镇上回来后，没往陈家来，这两天他都在这边帮忙，家里也是乱糟糟，想着有点时间去收拾收拾。

他这阵儿，脑子是愈发的开窍，很多事，都不消陈玉春开口就已经想到了，且主动提出来，不用再推一下动一下。

“我烧个菌菇汤就可以吃饭。”陈玉平往锅里添了勺昨儿刚刚熬出来的猪油。

猪油烧汤，会格外的鲜美。

崔元九洗了手：“我去喊他们回来？”

“去看看也好，天外天都黑了，应该要回来了。”

“包子蒸了多久？”陈老爹问，已经开始冒香味儿了。

陈玉平回头瞅了眼：“再等一会。”

崔元九才出去，很