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分卷阅读25 (第2/2页)
将大锅刷干净,准备接下来跟着薛雁声的指挥走。“把豆浆都放进去。”薛雁声道,这刚磨出来的豆浆他还没有过滤豆渣,不过没关系,一般都是连着豆渣一起煮,等煮开了再过滤。不过,在煮豆浆的时候,薛雁声也没闲着,而是拿着一根干净的木棍搅拌,不然容易糊锅底。豆浆很好熟,和下饺子有点儿像,开锅点三次冷水就熟了。到这里就要将豆渣和豆浆分离了,薛雁声噔噔噔跑去取来了一块干净的麻布,把豆浆里的豆渣过滤出来。豆浆过滤完之后,薛雁声先盛出来了好几碗,看了看沈正泽,又想起了他们两人的饭量,再加上外面的季安顺和简丰,薛雁声又默默地盛出来了半桶,应该……够了吧但是比较可惜的是,家里没有白糖。对于薛雁声而言,没有糖的豆浆是不完整的!但是现在也没办法,只能用他和罗德交换过来的糖块将就一下。等回头一定要把白糖给捣鼓出来,薛雁声默默下定决心。豆浆盛出来之后,薛雁声先给季安顺和简丰送过去了两大碗,“先尝尝!”其余的豆浆先放在另外的灶台上温着。煮熟豆浆是第二步,接下来的第三步,就是最重要的一步了,点豆花!这个时候,简丰拿过来的那块儿盐卤就派上用场了。薛雁声也不清楚具体的用量,就先化开了一小块儿,要是不够的话,还可以再加。一边加卤水,一边搅拌使之均匀散开,薛雁声连着加了三次,豆浆里终于开始出现豆花了!“要成了!”薛雁声激动道。沈正泽的眼里也出现了一抹惊诧。作为一个纯正的古代人,他无法理解,为什么原本是乳白色的豆浆,只是加入了那所谓的卤水后,就变成了清水和一堆白花花的东西。“快找一个编筐!”薛雁声激动地道。在编筐拿来之后,他在里面铺上了一层麻布,然后把编筐悬空放在了大铁锅上。“阿泽,把这些豆花都倒进来。”“嗯。”沈正泽应了一声,抬起木桶,缓慢而小心得将豆花和清水倒了进去。清水顺着麻布的缝隙滤出,而白嫩的豆花则被麻布给挡了下来。用麻布多出来的部分包裹住豆花,又另外取了盛水的木桶放上去,压实。“大功告成!”薛雁声有点儿兴奋地围着灶台转来转去,“再等大约,嗯,半个时辰,不,是两刻钟,豆腐就可以吃了!”想想就超级兴奋的好吗这可是他第一次在越朝做出来豆腐啊!白花花的嫩豆腐!超好吃!作者有话要说: 此嫩豆腐非彼嫩豆腐哦~第18章第18章因为压豆腐需要的时间比较长,薛雁声便建议先开饭,不然再等下去,大概菜都要全凉透了。至于豆腐,可以先吃完了饭再尝,再说
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