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分卷阅读280 (第2/2页)
事算了吧。可事到如今,这女人不但不肯悔改,反而变本加厉,实在是欺人太甚。不给她点厉害瞧瞧,真不知道马王爷有三只眼!“到我了。汤是鱼丸清汤,这道汤我想着重说一下。”曹大厨面色凝重,心里却在冷笑,“虽然叫做清汤,但是这道汤其实有些油腻。”曹大厨用勺子轻轻舀起一勺,摄像机及时跟进,照出了那上面一片油腻。“作为清汤,尤其是鱼汤,如果用鱼骨熬汤是最好的。可是五号选手显然忽略了这一点,也或许是鲶鱼骨不好剔。”曹大厨这话一说完,在场人都轻笑了起来。若是换成普通人来说,这或许是有点麻烦,可只是什么?厨王争霸赛,在这里如果剔个鱼骨都算麻烦的话,还讲什么所谓的刀工。正所谓食不厌精脍不厌细,如果厨师本身都采用这种糊弄的手段,那真是贻笑大方了。“还有一点,我们厨艺界有一句话。南丸子弹北丸子鲜,说的就是南北两方丸子的特点。南方丸子弹性惊人,大家都看过电影吧?那种牛rou丸就是南丸子的代表,讲究的就是一个弹韧爽口。而北丸子则反之,口感多半都是软嫩的。”曹大厨说话风趣幽默,很快就和在场观众产生了共鸣。在座的自然是南方人也有,北方人更多,大家七嘴八舌地也说起了自己家乡丸子的特点。就算是南方或者北方,丸子也能细分成好多种类。国家大了就是这样,有时候差了一个县城,菜肴味道也会大相径庭。曹大厨朝着观众席压压手,众人安静了下来。“这道汤,我之所以不想给高分,实则是因为这里的丸子,既不鲜,也不韧,说好听是南北兼和,说不好听是糟糕的融合。”曹大厨眼角余光瞄了宋丽丽一眼,看到对方那气得发青的脸色,心情大好。“说来,我要向大家道歉,今天的比赛,我确实是徇私舞弊了。”满座哗然,连电视机前面的观众都忍不住静了下来。“老曹,你这……”杨大厨一愣,脸色露出了愕然的神色,开口就要阻止。还是孙会长理解曹大厨,从后面拉住了杨大厨的衣服,“嘘,让他说。”孙会长赌的就是曹大厨从来不是什么大善人,这小妮子这么坑人,老曹的性格说不得就要反击了。“我因为和五号选手的父亲认识,甚至对五号选手的爷爷宋老先生很是敬仰,当然,更是因为我不想一个女孩子,一个在厨师界非常稀少的女孩子就这么被打击了,才口是心非的,给她打了高分。这是我的不对,我对不起这次的栏目组,也对不起在场的观众。其实我只是想给一个不容易的女孩子,一个机会。”说完,曹大厨还黯然神伤地低下了头,仿佛抹了一把泪,其实那是曹大厨掩饰笑容的手段。现场静寂一片之后,是更大的吵闹声。在下面的人反应不一。有的说曹大厨怎么可以徇私,要知道这场比赛参加的人很多,不少人都是从其他省市赶过来的。就因为对方是女子,就要给她宽容的高分?也有的人感叹这些老一辈人就是爱惜后辈,哪怕是被千夫所指,也要让五号选手走的更远一点。宋丽丽脸都黑了,凌蔚卫差点笑场,这宋丽丽是被曹师兄给阴了?☆、第2
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