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是冷热。”苏页稍稍组织了一下语言，解释道，“和存冰消暑的道理一样，冰块可以在小范围内形成一个低温环境，就像冬日一样，可以延长食物的保存时间。”

闵政沉吟片刻，当即吩咐，“通知附近县令、郡守，叫人去收冰。”

官差当即应下，“是！”

闵政看向苏页，目光中多了几分满意，“小页应该不止这一个法子吧？”

“的确。”苏页笑笑，继续道，“若是一时间找不到足够冰，也可将鱼初步加工。”

闵政挑眉，眉眼间同苏页竟有七分相似，“如何初步加工？”

“比如制成腊鱼，或者用油炸酥，这样的话既能增长保存时间，又可以做成不同的口味……”

“哦？”闵政明显很感兴趣，“何谓腊鱼？又如何炸酥？”

“大人可还记得之前尝过的煎鱼？”

闵政笑着点点头，“甚是美味。”

苏页笑笑，说道：“炸鱼同煎鱼味道相仿，只是需得多放些油，将稍稍腌渍的鱼用面浆裹了放在油里炸……这样做出来的鱼即便放凉了也能食用，或者撒上葱丝姜片放在屉上蒸热，味道也十分不错。”

闵政扭头吩咐，“记下来。”

“是，大人。”书记官跪坐在席子上，以大石为书案，铺上一张楮皮纸，奋笔疾书。

苏页特意放慢语速，又说了腊鱼的制法，这个要复杂些了，需要一定的场地和时间，当然，制成之后的口味更是令人垂涎。

闵政沉吟片刻，问道：“小页可有把握将这些鱼处理好？”

苏页一时间没有明白闵政的意图。

闵政露出温和的笑，“若是小页能够做好，届时我便可直接呈给今上。”

闵政虽然没有明说，苏页依旧听出了背后巨大的利益。

他抿了抿唇，果断地说道：“我可以先做一部分，若大人觉得好，我再继续。”

闵政谨慎地问道：“时间上可来还得及？”

苏页肯定地点点头，“村里人手充足，处理起来会快些。”

“好，小页尽管放手去做，若做得好，我自会在今上面前为你请功。”

“大人言重了，我一定会尽力而为。”

就这样，苏页接下了穿越以来最重要的一单生意。

***

炸鱼的方法并不难，苏页当着大伙的面做了一遍，妇人们便都学会了。

于是，大伙各自分了些鱼，拿到家里去做。

苏页把苏花大娘几人集中起来，讲解腊鱼的制作方法。

说起来，这法子需得用到虞家村的酱油，否则的话，就算拿到皇宫里都做不了。

近来天气好，水分蒸发快，且北方干燥，即使是七月的季节也不易腐坏，将晒好的鱼放在阴凉处，不出十天就能晾好。

十天之后，苏页将处理好的腊鱼、蒸鱼、炸鱼一并放在闵政跟前。

还没吃，闵政便笑眯眯地说道：“单是看着，便觉得不错。”

苏青竹笑呵呵地说道：“大人好眼光，别看我哥平时爱唠叨，做饭手艺却是顶好！”

苏页暗地里伸出手，照着苏青竹腰上的软rou狠狠地拧了一把。

苏青竹“嗷”的一声，猴子似的跳了起来。

闵政看看这个，看看那个，脸上带着意味不明的笑。

当他试吃的时候，一大圈人围在旁边，一双双饱含期待的视线齐刷刷盯在他身上。