分卷阅读40 (第1/2页)

    同样追着蔚蓝直播间学习的，还有厨师管理协会的成员。当时收到蔚蓝婉拒的邮件，他们心中颇为恼怒，但却不敢对蔚蓝做任何不好的事情，就怕让蔚蓝背后的厨神不满。

跟普通公民不同，他们不仅听过番茄和黄瓜的名字，有的人还亲自用它们做过菜。

番茄看起来倒是好看，就是味道太酸！

黄瓜也有一样的弊病，翠绿的它们一旦经过蒸煮，就会变成很难看的颜色，导致菜品上桌后并没有得到很好的反馈。

听主播的意思，番茄和黄瓜都是极好的食材，难道他们做菜的方法有问题？

星际厨师们在心中画了个大大的问号，没有一个人质疑蔚蓝的说法有误，她连这么珍贵的蔬菜都认识，可见的确有把握将它们制作成美味佳肴。

“接下来，你们看到的是油菜。其实，油菜的菜苔用来清炒很好吃，可我现在舍不得拿它们入菜。等它们开花结果之后，收获的油菜籽是制作炒菜和烧菜的关键调料。”

炒菜和烧菜！？

这是星际公民，包括星际厨师在内的所有人从来都没有听说过的名词。

【主播，请问什么是炒菜和烧菜？】

【锅烧辣以后直接倒入菜品不是会炒糊掉吗？】

【主播，求科普！我只在高级餐厅的菜谱上看到蒸菜、煮菜和烤箱烤制的食物，从来没有听说过炒菜和烧菜。】

【我曾经有幸见国宴主厨用烤rou时滴下来的油脂入菜，不知道主播所说的做法是不是跟它有异曲同工之妙？】

【咦，直播间里好像有厨师，不知道他们是不是来偷师的。】

【容我多问一句，各位厨师，你们交学费了吗？】

蔚蓝见大家对油脂话题感兴趣，延伸拓展道：“炒菜和烧菜需要用到植物油。它是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油等。以菜籽油为例，油菜籽经过压榨，得到液体油脂，可以用于烹饪、糕点、罐头食品的制作。”

“你们听起来或许会觉得有些抽象，那我就说一个刚才你们口中提到的烤rou滴下来的油脂，它又叫做动物油脂。在烧辣的锅里加入动物或者植物油脂，炒菜就不会变糊，还能保持蔬菜的新鲜口感和色泽。用在烧菜中，也是一样的道理。”

在线观看蔚蓝直播间的厨师们疯狂地做笔记，一直以来困扰他们的问题似乎迎刃而解了。

的确如其他观众所说，不交学费他们都不好意思用蔚蓝提到的方法做菜。

于是，蔚蓝的直播间迎来了新一轮的打赏，鲜花和水果的香味让直播间里的观众身心愉悦。

直播镜头里，蔚蓝的分享还在继续。

“目前，第一批已经长成的植物中，暂时只发现这些蔬菜。我们现在要去到专门种植花卉和绿植的田垄，那里有明天会上架的植物，我先带你们过去看一看。”

“除了我能叫出名字的凤仙花、菊花、蒲公英、金银花之外，还有许多我不认识的植物。我想请买它们回家的观众们好好照料它们，欢迎你们随时跟我分享你所领养的植物有什么变化，你对它们有什么进一步的了解，这样