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骨沥干了水分，之后把切成片儿的五花rou和排骨用姜葱蒜擦一遍，然后再用盐、甜酱，酱油，糖等佐料码味，最后放入蒸rou粉，搅拌均匀，要等大概半个时辰左右让滋味彻底渗透到rou内。

再把藕和地瓜都削皮切片儿用盐等佐料拌匀，一样腌入味。

趁腌rou这段时间，赵寒烟准备给段思廉做菜。

秀珠也能跟着帮点忙，但是帮不了太多，“公子，我觉得咱们厨房还真是人手不够，该再招一个人帮忙，干些像做饼、饭啊这些，如此就不必所有的饭菜全由公子一个人全撑着了。

本来光是伺候小饭桌咱们这些人也够了，因包大人和公孙先生她们不挑吃的。但是这又来了一位段小王爷，给他的菜总不能就一样两样随便糊弄过去，好歹是要代大宋去招待大理国的王爷，没敢轻易怠慢？所以说咱们至少得再招个人帮忙。”

白玉堂在旁听了之后，附和赞同。

秀珠不悦地看眼白玉堂，面上不可控制的流露出不爽，在心里更是对他碎碎念，各种看不上。

“容我想想，若是真要再雇个人，还得找史判官商量。”赵寒烟琢磨着。

“他肯定会同意，包大人和公孙先生在走之前就说过，若是小厨房需要人的话，随时吱声就可以。”秀珠赶紧提示。

“再说吧，先把眼下的忙完。”

其实这会儿已经不用特意去忙活供应小饭桌了，只应付段小王爷的饭桌，赵寒烟觉得并不算太累。不过有些做饭烤饼的简单活儿，也确实如秀珠所言，有个人帮忙更好。

白玉堂因为刚刚获知秀珠并不喜欢自己，所以这次回来之后，他难免会有意无意的注意秀珠。这一注意他就发现秀珠对他真的很看不上。

这会儿时不时的，秀珠就会拿小眼神瞅他，都是带着气性的，恨不能一眼就把他吃了。白玉堂回看，想正面来的时候，她就立刻低头躲开了。

白玉堂很费解，不明白自己到底是怎么得罪了这位小丫鬟。

白玉堂从不会将他不在乎的人的不喜欢看在眼里，但是秀珠却是小厨子的丫鬟，就有点麻烦了。

白玉堂对于碍事的人或东西的处置办法，一向简单粗暴，立刻踢走不碍眼就是了。

趁着赵寒烟切rou的功夫，白玉堂就凑了过来问她，为何要带着个小丫鬟。

“她自小和我相依为命，家里也没什么了，自然跟我来这。”赵寒烟反问白玉堂何故问这个。

“我跟她不和。”白玉堂直白道，“或是给钱，或是安排到别处，或是找个好姻缘，你选一个。”

赵寒烟愣住，放下菜刀，质问白玉堂：“你们为何就不和了？再说你们俩不你和，你也不能安排她以后该如何。”

“我不能，你能，所以和你商量，只要你同意，安排的事儿可以我来。”白玉堂的口气生冷而硬，一般人听了都觉得不像是商量。

赵寒烟动了动眼珠子，仔细想了一下。既然白玉堂提出了这个问题，就说明两人之间一定存有间隙。这两个人他都了解，人品都没有问题，如果看不上对方的话，一定是有误会存在。

看不上……

赵寒烟想起来了，刚刚在菜市的时候，她似乎多嘴了一句。白玉堂是因为这事在计较？

“别误会了，我是说她之前才认识你的时候，看你傲气