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客。

接下来男人开始代替于路主厨，有熟悉的老主顾过来：“哟，阿路，今天怎么换人掌勺了？新请来的师傅？”

于路笑了一下：“哪里请得起师傅，一个朋友来帮忙，阿叔，今天尝尝他的手艺？”他想看看老主顾的反应，到底是不是真是比自己做的好吃那么多。

老主顾顿了一下，然后笑着开玩笑：“要是不好吃我不给钱啊。”

于路笑：“可以。”

男人看着于路，于路笑了一下：“动手啊。”

男人毫不客气，开了火，开始热锅煎蚝烙，于路则停下来仔细看他的动作，他放油不是淋上去的，而是刷上去的，均匀地在锅底抹上薄薄的一层，不多也不少，既不会让油多得吸收不了，也不会让油少得不够用，淋薯粉浆也是，一次性就到位了，无需再用铲子去摊平。一面煎好之后，那边的油正好用完，男人一手掀饼，另一手迅速地刷上猪油，使另一面够用，这样一来，油确实要少用不少，就避免了太过油腻。于路看着对方的动作，娴熟流畅，手上稳稳当当，毫不滞涩，他绝对是个做菜的高手，否则怎么会这么厉害，自己做了这么多年，都不见得能达到这个水平。

于路将男人煎好的蚝烙送去给老主顾，对方看着盘子里金黄的蚝烙：“今天看着跟平时不太一样啊，比你做的好看。”

于路嘿嘿讪笑了一声：“不知道味道怎么样，你尝尝看。”

对方拿着筷子，夹了一块放进嘴里，然后点了下头：“好吃，好吃，不错。”

于路厚着脸皮问了一句：“比我做的呢？”

老主顾抬头看着于路：“阿路，想听实话？”

于路说：“当然。”

“说实话，这个外层焦脆得非常均匀，里面鲜嫩，又没那么油腻，确实比你平时做的要好吃。”老主顾笑着说。

于路彻底服了气：“阿叔你慢慢用，我去忙了。”

于路回到炉灶边，看着正在忙碌的男人，心说这两顿饭没给他白吃，确实是干活了的。他虽然不愿意承认这个事实，但事情就是这样，这个来历不明的男人在厨艺上的造诣要比自己高，或者说，这人的厨艺天赋比自己高不少。

于路动了小心思，要是派出所找不到这人的来历，就把他带回来，反正也是个廉价劳动力，等他哪天想起来自己是谁了，给他一笔钱让他回去就是了。

中午的蚝烙卖得非常快，虽然带的蚝仔比往常多点，却比平时早了半个多小时卖完。这少不了男人的功劳。于路本来对三天赚一千块钱没什么希望的，到时候少不了要借钱来补上。如果照今天中午这样，三天纯利润也许赚不到一千，但是毛收入肯定超过了。

收摊的时候，于路不禁有些遗憾，自己和于冰还没有好好尝尝男人的手艺呢，只怕以后也没机会了。

于冰还记得吃蚝烙的事，缠着于路：“阿伯，我还没吃蚝烙呢。”

于路摸摸他的脑袋：“蚝烙卖完了，没有了，晚上阿伯给你做。”

于冰吮着手指头说：“我想吃棒棒糖。”

于路难得遂一次他的愿，给了他五毛钱，让他去买棒棒糖。于冰拿着钱欢天喜地去了。

于路将自己的东西收了一下，然后将车子开到港口。于冰一看就高兴起来：“喔喔，