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分卷阅读179 (第2/2页)
再加两个素菜,足够几个小女生饱餐一顿了,非常实惠,白春笙也经常跑去吃,一来二去便跟着厨房大师傅学了两招,虽然没学到人家的炒蟹秘制调料,但是味道也算不错的。命帮厨将河蟹去掉蟹腮、蟹肠等不能吃的部位,宰杀切块,热油锅,放入葱姜蒜爆香,倒入螃蟹翻炒,一边炒一边加入自己配的调味料,等到螃蟹炒到蟹壳变红之后,倒入准备好的鸡爪和鹅掌,然后倒入半锅水,盖上锅盖焖煮。鸡爪和鹅掌是早就准备好的半成品,洗净汆水的鸡爪和鹅掌,先用油炒了,加入香料焖煮,注意不要煮的太烂了,差不多表面呈现金黄色的时候捞出来备用就行了。月末一炷香的功夫,rou蟹煲就做好了,锅底还有些汤汁的时候,白春笙将上面的螃蟹和鸡爪鹅掌盛出来,把泡发好的粉条倒进去,借着汤汁将粉条煮熟,最后一起倒入rou蟹煲里,满满一大盆红彤彤的螃蟹,煮到软糯的鸡爪和鹅掌,还有吸饱了汤汁的粉条,散发出浓郁的螃蟹的鲜香。太子殿下都不想回宫了。“殿下不如用了晚膳再回宫吧?”白春笙笑眯眯地看着太子殿下。“那弟弟就恭敬不如从命啦!”太子殿下从善如流地坐了下来,漂亮的圆眼睛片刻不曾离开那一大盆rou蟹煲。他从小锦衣玉食,也算是吃遍这天底下的山珍海味了,可是,他还是第一次见到有人这般烹饪鲜美的河蟹。都说河蟹需得隔水清蒸,rou质才最为鲜嫩。可是,换了一种做法,明明看起来如此粗鄙,斩成块状的螃蟹毫无美感地堆叠在一起,和粉条、鸡爪、鹅掌纠缠在一起,味道却又是如此的浓郁鲜美。今夜若是不留下用膳,只怕晚上是睡不着了。太子殿下舔了舔嘴唇,飞快地拿起筷子,夹了一块螃蟹塞到嘴里。鲜美的汤汁十分浓郁,吮吸了汤汁之后,里面的蟹rou浸泡了汤汁,也变得比清蒸的蟹rou多了一股浓郁厚重的口感。三郎不是第一次吃这样的蟹煲了,自然知道里面的配料其实比螃蟹本身更加美味,第一筷就夹了一只鹅掌过去。和鲜美的河蟹一起烹饪过的鹅掌,吸取了螃蟹的鲜美和鸡爪的厚重胶质,加上本身的胶质,一口下去,简直满满的都是感动,太好吃了!太子殿下吃了一块蟹rou,抬起头来,便看到嫂子和三郎一人捧着一个大大的鹅掌在那儿如痴如醉地啃着,瞬间便知道自己上当了。只有做菜的才知道哪个菜最好吃好不好?太子殿下当机立断地夹了三个超大的鹅掌放到自己碗里。第80章吃完了美味的rou蟹煲,太子殿下依依不舍地离开了清河郡王府,并且决定明日下朝后,便从府里拿些上等的海鲜食材过来,让嫂子帮着做了。反正他现在也不是很想回皇宫那个“家”。那里,现在已经没有商秋芦了。而且,按照原定计划,他现在应该正在为了商秋芦之死和父皇母后闹别扭,太子殿下觉得自己的演技不太好,为了防止在父皇母后面前露陷,他很机智地选择了“离家出走”这一招,只要父皇没有什么要紧事让他去办,基本上在皇宫是找不到太子殿下的,不是去坊间游玩,便是去郡王府蹭饭去了
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