婚姻交易_分卷阅读8 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   分卷阅读8 (第2/2页)

可切完歇了那么一会,他就觉得自己的胳膊腿儿又麻又酸,几乎快不是自己的了。

蹲在地上,吃一个凉透了的包子。刚开始切黄瓜的时候,他很不耐烦,可是逼自己切好的心态,忘了疲劳、无聊和别人的嘲笑,先按着“标本”切,再慢慢把“标本”放到旁边看着切,一点点进步。虽然他切得慢,但是整整两盆黄瓜片,没有一个是切坏了的。

他想,他吃饭的时候希望可以吃到最好的,那他的顾客,也应该希望所有的食物都精致好吃,吃的满意了,才会愿意再掏钱光顾。

他虽然现在是个帮工,但他心里仍当自己是老板,所以会站在包子店的立场去考虑。

“吃这个,热的。”白五突然回来,给他提了一袋包子。安晏心里热乎乎的,赶紧道谢接过来。这五位师傅以前对他很好,后来他越长大,这几位看见他就不怎么亲切了,但至少不会骂他。现在他进来做帮工,这几个人要不就欺负他,要不就不理他。

“这个不是咱们店的吧?”安晏把嘴里的包子吐到垃圾桶里,他虽然饿,但也不会吃这么难吃的包子。自己店里哪怕是凉包子都比这个好吃。安晏这些年可没让这张嘴受过委屈。

“这是距离咱们店只有五十米的一个店里的包子。”白五又让安晏尝尝其他的包子,按照美味的程度排列这些包子,并说出这些包子有什么不同。

几个包子安晏吃了一口就放下了,特别关注的包子,他多会吃一点,剩一小口按顺序摆放。

“口感最好的包子是咱们店产的,rou多而不腻,汤汁鲜甜。第二名在汤汁上略欠火候,rou却鲜嫩……最好一名rou馅发黑,一口咬下去,rou馅味道有些过香了,且不自然。”安晏一一点评。他在吃这一方面,一向是不输人的。

白五看他思路清晰,对吃食研究也不少,心里高兴,忍不住指点安晏两句:“灌汤包子以羊rou包子最被大众喜爱,我今天买的全是羊rou灌汤包,咱们店的rou馅讲究鲜嫩,每天都用的是当天现杀的小羊,六点多运到店里,大家剁成rou馅,供一天使用。要是没用完,也绝不留到第二天。”

“冬天不惧食材放坏,但不易放坏的食材也不能搁置超过三天,主要食材,比如rou馅,基本只用当天的。”虽然后来包子店的效益一天不如一天,但五个师傅仍坚持安新国的规定。

“而其他的店,都没有咱们的rou鲜嫩,至于那些连羊rou都不是的rou馅,就不用说了。只看这鲜不鲜,嫩不嫩,当中的讲究大着呢。你可能一下子吃不出来哪个更鲜嫩,可要是所有的细节都抓好了,两个包子放一块,傻子都知道哪个好吃。老百姓才不管你包子到底又多少道道,只要好吃他们就买账。”

安晏十分受教地点头,见白五愿意教他,赶紧追着问:“咱们店的包子卖的这么好,为什么就不挣钱呢?”

白五:“……”可以别问这个么,他只是个厨子好么?

白五不理他,看了看安晏切的黄瓜,带上手套,往盆里加了点醋、白糖和盐,又开火熬了辣椒蒜姜油,等凉了往盆里一浇,开始用手拌起来。安晏看清了他所有的动作,心想,也没什么不寻常的





加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章