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分卷阅读106 (第2/2页)
可的rou类一共三种,一种rou类透明发白,一种rou类质地柔软,最后一种rou类浅红发硬。姜可试了几次,确认那个透明发白的rou可以参考铁板鱿鱼的做法,只是需要多放一点孜然和辣椒去除腥味。而那块质地比较柔软的rou则可以使用红烧的办法,依旧是多加调料去除腥味,还有炖煮的时间也需要相对减少一些,以免煮过头了影响口感。倒是最后那个质地比较硬的rou,因为很难炒熟,显然并不适合使用辣子鸡丁的方法去做。姜可绕着送来的箱子转了几圈,正头疼该怎么办的时候,感觉脑海中忽然涌出了一大堆的资料。红豚鸡rou,rou质浅红,口感偏硬,味道与普通的鸡rou相类似,能量蕴藏量较高,大量食用可促进伤口愈合,建议长时间炖煮或者烤制。是。姜可一愣,忍不住抓了抓耳朵:“所以这本改良菜谱里面,居然还包括了亚虫族人日常食用的食材资料吗?”【是的。】系统直接回答道。那可有点厉害了,如果真的是这样的话,那这本菜谱明显比他想像的还要更有用一些。不过味道与鸡rou类似,又需要长时间炖煮或烤制的话,姜可考虑了一下,终于点了点头:“那做一个荷叶叫花鸡好了。”因为不确定自己能不能一次成功,姜可干脆打开了直播间,顺便把有关材料的说明打在了直播间的公告栏里面。看到公告栏内的说明,刚进到直播间里的粉丝顿时忍不住新奇。【红豚鸡rou是什么,听起来好奇怪啊,真的是可以吃的东西吗。】【不会是什么新品种鸡rou吧。】【啊啊啊,我知道这个,这是亚虫族那边的特产吧,我最近有选修过亚虫族历史,这个rou很珍贵的,哪怕在亚虫族那边也并不便宜。】【对对,确实不便宜,不过主播好厉害,这个东西应该花钱也很难买到吧。】看到弹幕上表示疑惑的粉丝太多了,姜可干脆把之后要去宴会当助手的事情简单说了一遍。【所以是要去给孙常大师做助手啊,小可爱好厉害。】【小可爱加油,这个红豚鸡rou很贵的,最好能一次就成功。】【别别,一次就成功太困难了,还是多分几次吧,这样就算中间失败了也没关系。】姜可点了点头,虽然他之前并不知道这个rou到底有多贵,但也并没有打算一次都用完,毕竟是第一回尝试,还是谨慎一点比较好。把系统面板放到了一边,姜可开始准备接下来要用到的食材。先取三分之一的rou清洗干净,之后均匀抹上事先准备好的腌rou料汁。取一整张干荷叶用开水烫软,将腌好的rou摆在荷叶正中,折叠包好。本来传统做法的叫花鸡是需要用黄泥包裹烤制的,但这毕竟是拿来招待外宾用的主菜,使用黄泥多少显得不太雅观,姜可干脆用发面代替了黄泥,将整个荷叶鸡包裹在了擀成大片的面团里面。因为实在不太确定荷叶里面的rou到底多久才能烤熟,姜可只能每隔十五分钟将烤箱打开一次,顺便再给面团上面刷一层油。在第六次打开烤箱的时候,系统终于提示他里面的rou已经烤熟,让他可以把已经有些烤焦的面团从烤箱里取出来了。切开面团,浓郁的rou香瞬间充斥了整个房间,连姜可也忍不
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