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分卷阅读33 (第2/2页)
系。盛在玻璃杯里的山楂酒晶莹剔透如红宝石,嚼完筋道麻辣的鱿鱼,抿上一口酒,入口微涩,有着天然的山楂果味,虽然喝起来没有烈酒那么辣喉带劲,却格外的解腻开胃。宝库端着jiejie给倒的山楂果汁,坐在他的吧台专座,隔空跟两个“警长”走了一杯,别看人小,身兼数职,陪酒员都当得。弟弟前台门面担当,jiejie后厨指挥专家。先杀鱼,鳙鱼常见,也叫胖头鱼,憨憨肥肥,一颗大脑袋最好吃,挥刀斩鱼头,抠腮、剖下颌,擦干码调料,略微一腌,在盘子里展成合页状,上锅大火蒸一刻钟,想了想,甄珍又掀开锅盖,在鱼头上撒了点银鱼粉。鱼先蒸着,猪rou切rou米,调味,边挤丸子边入锅炸,甄珍炸rou丸用的是鲁菜的老派做法,不加鸡蛋不加水,炸出的rou丸酥脆,嚼起来有颗粒感,吃大rou还是这样最过瘾。今天没有大rou弹狮子头,酥炸小rou球来代替。好事成双,鲁菜还可以再添一道,大白菜困了一个月甜度上来,案上还有几只新鲜的虾,快手菜大虾白菜,甜中带鲜。两道菜做完,鱼头也蒸好,起锅倒油,剁椒酱多放,放到红艳四射,调味勾芡,红彤彤的一锅浇上鱼头,鸿运当头就是这么来的。不到半个小时,鱼、rou、菜全齐活。超大的一盘鸿运当头,看着就喜庆,肖锋满脸兴奋:“吃了这个,我出门就去摸张奖券。”他意yin中大奖的功夫,某人已经抠掉鱼腮后的螺旋状肥rou,吃进嘴里了。陈星耀会吃,知道腮后rou最是丰腴,但味蕾上悦动的极鲜还是远超他的想像,罕见地露出呆滞神情,俗称吃傻了。肖锋不甘示弱,挑起颤抖的鱼脑入嘴之后,整个人也跟着颤抖了。陈星耀终于回了神,“这是好水质养出的胖头鱼才会有的鲜。”甄珍点了点头,既然你主动替我找了理由,我就不费神说什么麦饭石了,“‘最美不过鳙鱼头’,主要是我们吃对了地方,还有剁椒酱中的辣椒素也最大的催发了鲜度。”肖锋反应过来立即开始抢食,“哥,你不吃也鸿运当头,让老弟我发发财吧。”他陈哥以行动回答他,直接夹了片覆盖鳙鱼头骨的软皮,软皮胶质最多也最香。“既然你不仁,别怪我不义。”肖某人怒吼,接下来小小四方桌发生了一次小型战役,十分钟不到,除了红剁椒太辣下不去嘴,桌上的盘子已经不剩什么了。“妹子,你这手艺去五星级大酒店当主厨也够格,屈才了呀。”肖锋摸着鼓起的肚子替甄珍叫屈。“是孰能生巧吗?除了天赋,还下了比别人多数十倍乃至上百倍的苦工。”陈星耀看向甄珍的黑眸亮如寒星,不等甄珍点头,那双黑眸突然失神片刻,接着爆发出数倍的光彩,“第四个圆,走!”“不是……陈哥怎么回事?”肖锋只来得及捡起外套,人就被陈星耀薅走了。甄珍:“……”还真是来去如风,风一样的男子。虽然这顿她请,甄珍算了下陈星耀在她这里吃的三顿饭,加在一起一共就花了十四,至今还没感受到陈大款金钱的洗礼,有些遗憾。从吧台跑出来的宝库垫着脚想要去勾桌子上装“红宝石”酒的酒杯,却意外在盘子底下发现
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