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分卷阅读76 (第1/2页)
用的,中午还有只鸡只用了鸡油,鸡rou还留着呢,正好做道菜一起吃。“再去缸里拿一些咸菜,我们做猪rou咸菜包子,晚上当主食来供应。”一声令下,刘红星屁颠颠去忙活,人多,用水也快,陆长缨又去后面提水进来倒入厨房的水缸里。廖清欢看到陆长缨就想到他说自己可爱什么的,搞得她有那么点点不自在。这会看到人提水,就干脆转过身,假装揉面揉得很认真。陆长缨视线落在他身上,稍微顿了一下,又若无其事的继续挑水。包子得先做,廖清欢揉面一把好手,在刘红星手里不怎么听话的面粉,到她手里就听话得不行。今天的包子她除了面粉之外,还加一些玉米粉。这样揉出来面是浅黄色的,还有玉米的香味。面粉放到一旁去醒,接着又把咸菜切得细细的,猪rou同样剁得细,然后加入调料搅拌,再放入咸菜一同搅拌。廖清欢做的咸菜没有那么咸得,跟没加盐的猪rou混合咸味正好。她做菜的时候孙林和张文跃几个人一直往这边看,尤其是林碗安排过来的二徒弟刘军。中午沈晓明回去的时候怒气冲冲,脾气大得不行,听说还被师父罚干一年的学徒。平时他就不怎么喜欢沈晓明的脾气,不就是师父的小舅子嘛,犯得着那么能耐?现在对方因为另一个饭店的师傅被自己的师父罚了,他一方向在心里觉得解气,一方面又对廖清欢充满了好奇。他来的时候也没跟人说两句话,问张师兄和孙师兄,这俩也只是告诉他好好干活,不要惹廖师傅就行了。人就是这样,你越不说,他就越好奇。更何况他还听张师兄他们说廖师傅做菜非常好,但怎么个好法,他不清楚。见人做包子,他就时不时看一眼,也没觉得哪里稀奇的,也就普通做个包子嘛!但他性格比沈晓明要沉得住气,就一边做自己的菜,一边盯着。盯着盯着,他就发现了不对。这廖师傅做的包子,也太好看了点,那一圈圈的小褶子,跟花瓣似的在包子上面旋开。其实包子做得好看挺正常的,但做得这么好看的,他还没见过。另外就是这包子大小,好像看起来都是一模一样大的,至少他看着是这样的。那这就说明,廖师傅包的包子,从面剂子到擀皮再到放入包子里的馅料,都是相同大和相同多的,不然做不出像这种如同复刻般的包子。这不可能吧,他盯着那些包子,内心得震撼旁人都不知道。有谁做包子能做到这个程度呢?这可不是模具,而是手做的。但这手做的,却跟模具没什么差别。他有些懵的做着自己的菜,直到廖清欢做的第一笼包子蒸好了拿出来,他眼珠子都快瞪脱眶了。做过包子的都知道,一般人做包子,包子膨胀变大后,总会有大小差距的,做得不好的,里面的馅料还会溢出来。但这位廖师傅做的包子,个顶个的圆润饱满,看起来蒸之前没什么变化,褶子还是那么漂亮,只是大了好几倍而已。这些蒸出来的包子,都像卡着量尺做出来的包子一样,还是一模一样的。一蒸笼放在一起,每个都长一样,眼睛都看花了。这一蒸笼包子先蒸出来分给了他们,说是大家辛苦了,先吃个包子垫垫肚子。刘军自然
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