我的美食直播通未来_分卷阅读57 首页

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   分卷阅读57 (第2/2页)

一瞬,别说是普通网友,就是晋无渊和晋老爷子,尤其是晋老爷子,再好的定性,这会儿也是没忍住蹭得一下站了起来,看着那罐子黑卤水,脸上表情简直似喜似悲,复杂极了。

和其他网友们不一样,晋无渊和晋老爷子那是知道,这直播间绝对可以拿出真正的茅台酒的!

只要想到,那样的酒真的倒在这样的黑卤水里,他们简直是一言难尽……

陆玖玖满意的看着弹幕上的种种言论,嘴角翘起,“不仅如此,这种黑卤水,除了青矾,纯碱,盐之外,还要准备香菇,冬笋,豆腐脑等等,将主要的豆豉放入冷水烧开,再将这些东西放入进去,每天搅动一次,等最少半个月以上,卤水才能成。”

“这种卤水,越是时间长了,发酵得越到位,味道也会越好。”

“真正的老卤,不是老师傅,手头上根本没有。”

直播间的网友们已经有些分不清陆玖玖说得是真是假了。

只是,在听到陆玖玖这么开口,这么说的时候,居然都忘了直播间里若有若无的臭味。反倒是好奇的看着陆玖玖的动作。

有些网友就相对耿直,直接,二话没说,直接翻脸,“这么臭!说什么!都不吃的。”

“不听不听,主播念经。我要吃麻婆豆腐。”

“……”

陆玖玖瞥了一眼弹幕,哼了一声,臭豆腐的确不是百分百的人都可以接受,但是,她可以肯定,至少有一半以上的人即将和她说真香。

为了让大家真香的快一点,她直接起锅烧油,油温到七成热的时候,就将沥干水分的豆腐方便放入油锅,“小火,三分钟,一定要注意火候,观察豆腐的情况。”

陆玖玖说完,又起一锅,一大勺高汤入锅,沸腾之后,加入了辣椒面,蒜末是,糖、酱油等调味,也该了小火煮,“两分钟后,撒葱花,淋香油起锅。”

高温让臭豆腐的臭味一下子扬了起来,又在炸了之后,好像散去了不少。

至少,暂时还在直播间的众人暂时没有被直接踢出直播间,可是,这个味道,也确实隐约让人觉得有些过于销魂。

可,不得不承认,另一点,当主播大大另外一个锅烧起来的时候,那香味也逐渐溢了出来。

在陆玖玖出第一勺的时候,大家就已经基本明白了,这是“高汤”!

然后看着陆玖玖加入了一样一样的东西进去,香味仿佛也越来越浓郁。不,不是仿佛,那就是实打实的得变得浓郁了起来。

所有人都知道高汤足够鲜,足够香,所有人都对这一口简直是爱不释手。

这会儿却是对主播又爱又恨,爱是因为又看到了这高汤,也闻到了这几乎让人无法自拔的鲜香,恨是因为,主播说了,这是即将拿来搭配……臭豆腐用的蘸料。

这样香的汤汁,到底为什么要糟蹋在那些个臭豆腐上?!

想到这些东西让他们口水都留下来的汤,就要被这臭豆腐玷污,他们看着臭豆腐的眼神都越发不好了。

只是,还没等他们动手。

陆玖玖看到油锅里的火候已经差不多,开始将一块一块的臭豆腐拿出来。

早已经因为黑卤水变成漆黑的臭干子,看起来突然不一样了。

表皮似乎微微焦脆,而且,空气之中的那个臭烘烘的味道,因为油炸,因为酥脆,仿佛被添了两分其他的味道。

而那个味





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