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目结舌，仿佛也明白自己做出的东西为什么不好吃了。

而其他网友们发现了不一样的盲点，“所以，什么时候才能吃到嘴呢？”

第27章

这弹幕一出,顿时引起了剩下所有人的懵逼。

他们这才突然反应过来，这红烧rou的程序这么多，一轮一轮的下来，轮到他们吃的时候,那得是什么时候了？

当然,精雕细琢下来的东西在自然是美味好吃的,但,那同样意味着他们要在能闻着香,却不能吃的折磨里苦苦挣扎很长时间！

陆玖玖看到弹幕,认真思考了一下，“一两个小时还是要的吧？”

众人：……

旁边的晋忱也是表情凝重，两个小时！

他在这个世界也吃过红烧rou,甚至也觉得是味道相当不错，可却也从来不知道，红烧rou竟然要这么长时间！

尤其是他还要亲身在旁边看着的时候,那就感觉更难了

陆玖玖道，“先切大块加冰糖、八角、酱片蒸到八分熟,然后炸,最后小火慢炖一小时,等到红烧rou酥烂,软嫩之后才能出锅。”

众人都开始掐着指头算时间，其实也就是一个小时多一点了。

再说，很多美食在制作前期其实也不会有太过于浓烈的味道，况且，主播大大的存在就是一种让人觉得舒适的存在,即便没有任何美食,只是看着主播说说话,他们觉得也是格外让人觉得舒适。

现在网上已经有不少人开始猜测主播是不是净化者了，只是净化者的数量稀少，而且，也绝对不可能有那么广的范围。最重要的是，目前还没有实际依据表示，净化者的作用可以作用于美食上。

但是，在这个直播间里，也不知道是陆玖玖说话抑扬顿挫，又或者是声音好听，还是因为直播间里香味醉人，又或者只是因为人们在这里对美食充满希望，所以哪怕只是看着主播做或简单，或繁复，或机械重复的动作，都觉得心情舒畅且愉悦。

陆玖玖说话之间，看看直播里的弹幕，再准备一些其他的材料，五花rou已经蒸得八分熟，她取出后稍稍晾了晾，这才重新改刀成大四方块，rou皮上再做十字花刀，起锅烧油。

“六成油温就下锅，小火，表面金黄微微起泡就可以起锅。”陆玖玖顺便解释，“这样做，可以改变rou质的口感，增加浓重的香味，最关键是，还可以去掉五花rou里的油脂。”

“华夏有一种烹饪的着色法叫‘炒糖色’。”陆玖玖将rou一一捞出，“在制作卤rou，红烧、酱烧方式烹饪rou食的时候，加入糖色之后，就可以让成品色泽红润油亮，食欲大增，糖色本身也可以给rou增添几分的鲜。”

陆玖玖开始烧水，道，“炒糖色一共有三种方法，油炒，水炒，以及水油腻混合。今天用最简单的水炒。”

陆玖玖一边炒，一遍解释，最后又补充道，“除了这种方法之外，还有以酱油上色，以及红曲米，豆腐乳上色的方法。当然这三种也可以混合搭配使用。”

“然后用砂锅，少量油将葱姜八角辣椒等配料炒香，随后入rou块，糖色，以及一勺rou汤，一小点酒。”然后小砂锅就这么被封住了口。

已经有些嗷嗷叫的粉丝们顿时有些急了，这咋就直接封在砂锅里了呢。他们还没有看够呢。

厨师协会的更急了，他们刚刚还没有观察到位，感觉自己