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上开始对鲟鱼肚囊皮rou的生鱼片加工。

    在冷水中浸泡了一会儿的肚囊皮rou，有略微的发硬，摆放在另一块铁木砧板上时，长五十公分，宽十公分的暗红色鱼rou，看上去格外有立刻想大吃一顿的感觉。

    切生鱼片的刀，除了锋利之外，还需要尖、小、长的特点，这一点不用担心，真嘉游艇上的橱柜里，不仅有信州长刀，还有中国的张小泉刀，通通是高级货。

    做刺身除了材料要好之外，最重要的是刀法。

    其实吃刺身的艺术性，还是从中国传到日本的。在唐朝的时候，人们就喜欢吃刺身，切生鱼片的时候，要拿起来放在眼前，还能看到对面的人；要能用嘴巴一吹，就可以将生鱼片吹起来，满足这两样，才是好的刺身。

    日本以前也吃生鱼片，但直到看到天朝上国的唐朝人怎么吃，他们才渐渐的有了往艺术性发展的念头，并不断精益求精，最后有了今日闻名于世的“刺身料理”。

    刚才被岳母轻视了，我有心在岳母面前卖弄一下，于是手中刀如飞一样的在砧板上提起落下，在两女眼中，几乎只看到一道白光，听到连绵不绝的清脆声响。

    等到我停下菜刀，一排整齐而又匀称的生鱼片，就这么呈现在她们面前。

    接下来，我马不停蹄的去磨新鲜的芥末泥，她们就好奇的来到砧板前，看着几乎是一模一样大小宽厚的刺身，真嘉忍不住拿着筷子夹起一片，在明亮的阳光照射下，薄如丝绸的生鱼片竟然像是透明的一般，看不出一点鲟鱼的本来暗红颜色。

    透过生鱼片，真嘉能看到美少妇惊讶的粉脸，高桥静也能看清楚真嘉的长翘睫毛。

    “真是艺术品呢……”

    小妮子再也忍不住，将生鱼片放进了自己的嘴里，然后在高桥静的注视下，露出惊讶的神情。

    “怎么了？”

    美少妇疑惑的问道，“不好吃？”

    “不是……”

    真嘉旋即又夹起一片，刺身转眼又消失在她的樱桃小口中，“静阿姨，你自己吃就知道了啦……”

    见到真嘉的反应，高桥静也是好奇不已，她知道不是不好吃，只是小妮子不知道怎么去形容。于是美少妇拿起了另一双筷子，学着真嘉一样，将透明的生鱼片吃进了小嘴。

    “嗯……唔？”

    美少妇刚刚感受到舌头上一股清凉和香甜，还没等她咬或者是咀嚼，薄薄的生鱼片就在在嘴中散开……最后融化在香甜的香津中，唇齿豁然间留香一片。高桥静没有反应过来，但嘴里再也没有鱼rou，却又是事实。

    融化……融化了？

    听说过rou会融化的吗？

    天哪，这是什么生鱼片啊？

    美少妇瞬间有了刚才真嘉那样的奇怪反应，脸色古怪的她，下意识的再次吃了一片，和次的感觉一样，鱼rou如冰雪般融化，嘴里香甜无比。

    一时间，两女的玉手飞快的动了起来，等到我将芥末根磨成了芥末泥，走过来时骇然发现，刚刚切好的、占据总量五分之一的两公斤肚囊皮生鱼片，已经消失得无影无踪。

    “俊雄……”

    真嘉不好意思的挥舞着筷子，“你是怎么做到的？为什么会这么好吃呢？”

    “只要刀法过关，让生鱼片保持最完美的形态，吃起来就能像是甜冰一样融化，没什么特别的。”

    我和声笑道，“我还要感谢你们，这么赏脸的全部吃光了。但我弄好的芥末泥，却是没有用武之地了。”

    美少妇难得的娇靥红了红，刚才只顾着去感受美味的刺身，居然和真嘉将两公斤鲟鱼生鱼片吃得干净，这让一向喜欢适量飮食的高桥家族美贵妇，脸上有些火烧。

    “柳先生，你刚才用的刀法，就是传说中大唐帝国的绝顶刀法“霜叶刀法”吧？”

    不愧是见多识广的大家族出身，有了三十几年人生阅历的高桥静，从记忆中找出了这项古书中记载的“刺身料理”绝学。

    没有了最初的轻视，高桥静的语气慢慢的和气起来，从刚开始调侃意味的“柳老师”，到现在的“柳先生”，不能说是尊敬，但已经是个很大的进步。

    “是的，我曾经学过一点，还不算纯熟，让夫人见笑了。”

    我谦虚的道。

    高桥静有心说，如果这都不算纯熟，那还有几个刺身料理的大厨们敢说自己刀法好呢？然而回念一想，美妇人想、起自己是来调査这个年轻人的，说多了赞扬的话，倒