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眉顺眼只在要学湘菜这事儿上执拗过的黄家二小子，先是把自己的舅舅灌了个烂醉，又把自己的舅妈关在了食堂外面，搜东西，查账，当着整个酒厂上下一百多个人的面儿，他把臭了的蛋、烂了的菜、一看就灌了水的rou扔在了自己老子的面前。

黄酒的妈在家里横了几十年，什么时候在自己孩子身上栽过这么大的跟头，一口气儿没喘上来，差点就中风了。

自己亲妈的半条命压着，黄酒的膝盖到底没有打弯儿，他爸拎起一根凳子腿要揍他，结果就砸在了他一个师弟的身上。

混乱里还夹着舅妈的哭天抢地，舅舅的破口大骂。

二十二岁的黄酒懵了。

“我从出生，我爹妈就说我是他俩的一条后路。”

给陆辛倒了一盅酒，他对沈小甜笑着说，“我呢，也总觉得自己是有后路的，实在不行就回家么？要不是这么想，我也不会盯上我爸酒厂那个食堂不是？”

“结果这么一闹，我才发现，人生在世，都是没有后路的。我成不了我爹妈的后路，我爹妈也成不了我的后路。”

舅舅舅妈离开了酒厂，亲妈住院了，酒厂里人心涣散，黄酒的大哥本来在外地谈销路，连夜赶了回来，当着黄酒爸妈的面儿给了黄酒一个耳光。

第二天，大哥找到黄酒，把食堂的钥匙给了他。

“我大哥说的明白，事情闹到这个份儿上，酒厂的食堂要是不立刻处置好了，这个酒厂也就完了，他让我管食堂，不是父母还惦记着我是他们的儿子，是这个烂摊子，谁闹出来的，谁得解决好了。”

黄酒看着被砸烂了的酒厂食堂，再回头看看自己两个师弟，一个脸上带着青，一个身上绑了绷带。

突然明白，自己当了二十多年的黄家的“酒”，从这之后就不是了。

“食堂跟餐馆是两码事，我一开始想着是……嘿嘿，酒厂那边儿给我的饭钱，我少克扣点儿，攒一攒，再用那个灶、那个油做了菜往外面卖，结果第一次去进货就差点被人坑了，因为送货那人是我舅妈的关系户。”

黄酒既然带头砸了之前不好的食堂，就得把新食堂给撑起来，可问题比他脑袋上的头发还多，最大也最致命的问题是他的两个师弟只会做湘菜。

端上桌的剁椒鱼头选料用的是大花鲢，这种鱼也叫胖头鱼，头上的rou比较多。

“蒸鱼啊，吃得就是这个鱼头的新鲜，黄酒你们家这个鱼不错啊！”

黄酒嘿嘿笑了一下。

沈小甜吃了一口鱼鳃上面的rou瓣，并没有想象中那么呛辣，却是比想象中更鲜香美味，厚厚的红剁椒和绿色的剁野山椒的味道略有不同，却都是好好烘托着鱼的头本身的美味。

“这是大杨做的，大杨做菜，两个字儿，地道，去年我们过年的时候一起回去看了师父，师父让我们上灶给他做个菜，就只有大杨被师父夸了，离乡十几年还能做出一手正宗的湘菜，大杨这个稳当，我是服的！”

大杨是黄酒两个师弟中的一个。

陆辛又吃了两口，抬起来看了一眼餐馆贴在墙上的菜单。

“黄酒，我记得我上次来吃的时候，你们家菜色没这么多啊。”

黄酒笑了一下说：

“小营一直爱琢磨新菜，这几年不是流行吃牛蛙么，他研究来研究去，弄出来的些菜还都挺受