锦鲤系厨神_分卷阅读18 首页

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   分卷阅读18 (第2/2页)

这时,弗朗西斯像是突然记起了什么。他好似一枚弹簧,腾地弹起,冲进旁边的器材室,片刻后举着两只空着的玻璃杯冲了出来。他飞快地把早先剩下的饼干碎都丢入玻璃杯底压实,然后开始大勺大勺地将乳酪从免烤蛋糕的模具里舀出来,豪放地扔进玻璃杯里。

这时已经评委们集体开始倒数。

“10,9,8,7……”

弗朗西斯竟然还来得及揪下两片薄荷叶,削两片青柠。

“6,5,4……”

青柠嵌上杯壁,薄荷叶被小心地装饰在乳酪上。

“3,2,1,时间到!”

作者有话要说:

杯装乳酪蛋糕的这个梗来自于英国拍摄的第二季的决赛,一个中英混血家庭,负责做甜品的小姑娘也是时间不够,乳酪蛋糕没有完全成型,但是评委说味道其实非常好,并且支了这么一招:拿个杯子,把乳酪盛在杯子里,加点装饰,就照样是一道完美甜品。

第14章出镜时间

本季“厨神”,在第二轮压力赛时,节目组就出了狠招儿,竟然要求选手在两小时之内同时用两种方法,做出两种乳酪蛋糕。

此刻即便有12名选手作壁上观,此刻他们设身处地,想象自己也在压力赛的赛场上——还真没有人敢打包票说自己是稳赢,一定能够晋级的。

6名压力测试的参加者在这两个小时之内都尽自己所能,尝试做出两个乳酪蛋糕,只不过结果良莠不齐,有好有差。

卡罗琳娜做出的两个乳酪蛋糕近乎完美。除了从烤箱中取出的那枚乳酪蛋糕表面有裂纹,略微影响了蛋糕的外观之外,其他毫无瑕疵。

至于其他人,乌娜、奥斯卡、克莉斯这三人各有一枚乳酪蛋糕是成功的,而那位别出心裁地在乳酪蛋糕中加入印度香料的萨米,却因为免烤蛋糕完全塌掉而面临淘汰的危险。

萨米只有指望弗朗西斯做出来的蛋糕比自己的更差才行。

弗朗西斯就这么托着一枚蛋糕和两只玻璃杯上了台。

三名评委看见这个画风同时皱起了眉头。

只见弗朗西斯烤制的那枚乳酪蛋糕出现了明显的塌陷,而弗朗西斯则“将计就计”,在乳酪蛋糕塌陷形成的“大坑”里填上了覆盆子和糖霜。

酒神皱紧眉头,用餐刀卸下一块蛋糕,看了看剖面,说:“你做这个蛋糕时心太急,蛋白打发得不够,所以现在塌成这副样子……”

酒神一面批评,弗朗西斯一面点头,表示酒神的点评他都听进去,而且记住了。

“倒是奇怪,你这个蛋糕虽然塌了,但是口感绵密湿润,甜味适中,再加上覆盆子的香气与酸度……我竟然觉得还不错。”

酒神在台上唠唠叨叨的时候,他身边的老饕则在目不转睛地盯着弗朗西斯放在台上的玻璃杯。这位以“贪吃”著称的评委突然一伸手,其中一枚玻璃杯就到了他手里。

这时酒神还在巴拉巴拉地点评,老饕已经找了一枚匙羹,摘掉青柠,风卷残云一样吃掉了里面的乳酪,最后还意犹未尽地把饼干碎都挖出来,扔嘴里大口咀嚼——整个过程大约一分钟不到。

总之当酒神住口的时候,他惊异地发现,原本两只满满的“乳酪杯”,现在已经有一只空空荡荡。

老饕在旁边好像没事人一





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