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最基础的刀功开始比试,切菜切水果，还有许多别的做菜的基本功和常识等等,然后再进级到做家常菜，做精品菜，做创意菜。

十期节目十个主题，评委在每一期都会教授些技术,并评判选手们的菜品制作水平。但也会在每一期都淘汰掉大批选手,只留下二十人进入复赛。

复赛从第十一期开始，专业组和素人组同场竞技，但分别淘汰。专业组将淘汰掉三人,素人组淘汰掉六人，最后总共剩下二十人重新混合编组，继续比赛。

这样安排赛制的原因，一来是素人需要大量的时间学习和磨练，十期节目除了大浪淘沙在素人里选出高手之外，同时也是评委们培训素人的过程。每一期的教导和指点能让素人组迅速提高技能，在后头才有可能与专业组的选手一拼高下。另一个原因，是要利用这十期节目的展现，让入围的素人建立知名度，拥有大量粉丝的支持，这样他们在后期复赛里能有更好的心态与专业组选手同台竞技。

这样既相对公平，又能利用专业组的红人效应拉动节目效果。再有最后阶段素人与专业厨师的组合比赛也很考验人性，增加了节目的可看性。

最终，大赛的大奖只有一名，除了获得厨神封号，更重要的是，这获胜者能得到鼎西餐饮集团的百万年薪主厨合约。

这不止是一个高薪职位，更具吸引的是这高薪职位后头所能带来的名利。优胜者将能在鼎西的各酒楼餐厅镀上一层金，学习到大集团大公司的管理模式，获得业界顶级资源。无论合约到期之后要不要与鼎西续约，优胜者的身价已经不同从前。而鼎西拥有这名节目捧出来的当红主厨自然也不会吃亏。可谓是双赢。

邹岚按电子邀请函上的联络方式发过去通讯地址，很快收到了大赛正式的邀请请柬以及节目说明资料。方靖与大家仔细研究了资料，兴奋不已。

邹岚非常高兴，方靖能去参加比赛，且是受邀参加，这对她的营销宣传大有助益。只要她不是在第一场复赛就被淘汰，坚持几期，拿到曝光度，可省了不少营销的成本和力气。

况且，尹则亲自邀约啊！只有三个名额，方靖竟然拿到了一个！这比赛都不用去就已经赚到名声了！

邹岚当初做好了最坏的打算签下方靖，想着万一运气好呢，只是没想到运气能这么好。方靖现在可是公司签约红人里机遇最佳，前景最好的。邹岚已经想好了明年把方靖的私厨团队单组工作室，扩大运营。方靖可以自己带些厨子，不必每次私厨工作都亲自去，寻常客户可以让手下的厨师去，她自己可以选感兴趣的客户。

毕卉也在跟方靖讨论这节目：“太牛逼了，这拿到VIP入场券简直了。我跟你说，我打听了一下，好多美食大V都听说了这比赛。挺多人想去的。有些想不开，要面子，怕输，或者根本没兴趣的又另当别论。但是想去的未必能去啊，拿不到邀请函，总不能去报名素人组嘛，毕竟都是红人了。而且前头有十期初赛呢，不怕一万就怕万一，要是在素人组比赛里出了什么意外被淘汰了，你说好歹一大V，脸往哪儿搁。所以你看圈子里大家没什么动静，其实都是暗地里议论找门路。”

方靖点头，参加个比赛居然还有这许多顾虑。

毕卉继续分享八卦：“三个评委里，张松是鼎西集团的人，他发的邀请函肯定是鼎西的关系户，所谓肥水不流外人田，最后总归是要给鼎西做宣传的。鲁明