我家餐厅冰箱通海洋 第19节 (第1/3页)

    “如果你是为了给小朋友调理胃口的话，可以再加一个豆腐鱼西葫汤，这个鱼很软很嫩，很适合身体虚脱的小孩子。”叶久久其他就不推荐了，怕虚不受补。

    张欣看了看价格，犹豫再三后咬牙加了一份，“谢谢老板。”

    “不客气。”叶久久拿好菜单，转身去收拾了一下餐桌，收拾干净后就匆匆跑回厨房里干活。

    小人鱼看了看很忙的叶久久，又看了看自己空荡荡的餐盘，小心从板凳上滑下来，然后小心端着餐盘朝里面走去，“我端了。”

    “小心别摔着。”叶久久急忙接过餐盘，“放在外面就好，我一会儿去收拾。”

    小人鱼乖巧的说着：“帮你。”

    叶久久心底暖暖的，“真贴心。”

    小人鱼伸出小手，“棒棒糖。”

    叶久久傻眼了：“......”

    她收回刚才的话。

    “给你一个，自己在屋里看电视，累了就睡觉。”叶久久给小人鱼拿了一个棒棒糖，然后回到厨房做菜，张欣母女要的菜很简单，唯一需要开火的只有豆腐鱼。

    她熟练将切块的豆腐鱼煎得两面金黄，然后放到小号砂锅里慢慢熬煮，待汤汁奶白后放入切好的西葫芦、木耳、新鲜黄花，几分钟后鲜味就散发出来了。

    煮好后和刚蒸好的鲜虾蛋羹、凉拌海带丝一起端上桌，“请慢用。”

    张欣感激的看着叶久久，“谢谢。”

    “不用客气的。”叶久久转身看向其他几桌客人，他们都是乐乐mama介绍来的，家里都比较宽裕，今天将菜单上的菜都点了。

    他们现在正在吃象牙蚌刺身，一份有很大一盘，去壳去内脏后剩下的三四斤rou全部切成薄片，一片一片的卷成一朵花，密密麻麻的铺在冰沙上，周围还插着水果，分量特别足，边缘还有烟雾缭绕，看着就不便宜。

    大家夹起一片清脆爽口的刺身，沾着酱料慢悠悠的吃着，各个一脸陶醉，吃出了顶级料理的感觉。

    叶久久看大家基本上已经吃到了尾声，上去给大家添了次茶：“觉得味道怎么样？”

    “非常好。”客人顿了顿，“之前只接触过三文鱼刺身，没想到象牙蚌刺身会这么好吃，吃着一点都不腥，反而觉得有一点点甘甜。”

    如果不是亲眼看着老板处理象牙蚌，亲眼看着送上桌，他们还以为是普通的假rou，“我最喜欢这个了。”

    “我倒是更喜欢生腌。”客人对生腌海蟹赞不绝口，“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生，绝了！”

    叶久久听着对方的夸赞，扬起眉梢，“真有那么好吃吗？”

    “真的。”客人拍着心口保证，“比我之前吃过的生腌更鲜，酒味很淡，以前吃的特别浓，还有一股nongnong的酱油味，还花了好三四百，你这里的价格贵一点点，但是味道好太多了。”

    “没错，我非常喜欢这个血蛤，做得非常好。”另一桌上的老大爷指着血蛤说：“我年轻时曾在海城待过，知道这个血蛤不好做，必须精准控制煮的时间和火候，稍不注意就煮老了，老了吃着非常涩口难嚼。”

    “老板你手艺真的很好，掰开里面的汁水横流，嫩得像豆腐似的，再配上这个上好的黄酒，非常的好。”

    叶久久笑着说：“我以前在海城跟海鲜酒楼的大厨学的。”

    大家纷纷竖起大拇指：“难怪这么好吃。”

    又一个人说：“主要还是新鲜。”

    “老板，我听说每天都是不同的海鲜？之前有手臂那么长的皮皮虾？还有碗口那么大的大海螺？什么时候还会有？”

    “对，之前有。”叶久久嗯了一声，“什么时候有也暂时不清楚。”<